“『최강의 식사』가 피하라 말한 음식 리스트 정리” 최강의 식사(The Bulletproof Diet)는 단순히 저탄고지나 간헐적 단식이 아닌, 몸의 독소를 줄이고 뇌와 세포의 에너지를 최적화하는 식습관을 강조합니다. 그 핵심에는 '무엇을 먹지 않을 것인가'에 대한 날카로운 기준도 포함되어 있어요. 오늘은 이 책에서 특히 피하라고 강조하는 "크립토나이트 푸드(Kryptonite Foods)", 즉 우리 몸을 서서히 망가뜨릴 수 있는 대표적인 음식들을 정리해봤어요.1. 곰팡이 독소에 오염된 곡물과 커피밀, 옥수수, 귀리, 땅콩 등은 **곰팡이 독소(mycotoxins)**에 오염되기 쉬운 대표 식품입니다.특히 일반적인 커피 원두도 건조 및 보관 과정에서 곰팡이에 오염될 가능성이 높아 뇌 기능 저하나 염증 ..