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저탄고지 점심 루틴｜에어프라이어 안창살 & 양고기오늘은 저탄고지 식단과 혈당 관리를 함께 고려한간단하고 든든한 점심을 준비했어요.주재료는 미트매니저에서 구매한✔ 소 안창살✔ 양고기 늑간살 입니다.에어프라이어로 간편 조리!온도: 180도시간: 약 15분양고기는 바삭한 식감을 살리기 위해 일부러 조금 더 오래 조리했어요.오버쿡했지만 딱딱하거나 퍽퍽하지 않고, 오히려 고소한 풍미가 살아났습니다.안창살은 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 잘 익었어요.에어프라이어 하나만으로 고급 고깃집 느낌을 낼 수 있어서 정말 편리해요.고기별 영양 효능✔ 소 안창살고단백·저지방 부위로 근육 유지에 도움철분이 풍부해 빈혈 예방아연과 B군 비타민이 풍부해 피로 회복 및 면역 강화✔ 양고기 늑간살CLA(공액리놀레산) 성분이 풍부해 체지방..

저탄고지 한 그릇, 하루를 채우다공복 후 첫 식사, 정성 가득한 한 끼 하루 한 끼, 루틴이 된 단순한 식사의 힘하루 한 끼만 먹는 식단을 실천한 지 꽤 됐어요.처음엔 공복이 낯설고 불안하기도 했는데, 어느 순간부터는 그 단순함 덕분에 하루가 더 명확해지는 기분이 들더라고요.아침엔 보통 방탄커피나 올레아토 중에 골라 마셔요.버터와 MCT 오일이 들어간 방탄커피는 머리가 맑아지고, 올리브오일을 넣은 올레아토는 특유의 고소함 덕분에 속이 부드럽게 풀리는 느낌이 들어요.이 루틴이 몸에도 좋지만, 집중력을 높여주는 데에도 꽤 도움이 돼서 이제는 그냥 자연스럽게 자리 잡은 습관이 되었어요.정성스럽게 차린 한 끼, 오늘의 식단오늘은 점심 무렵, 하루 유일한 식사를 준비했어요.삶은 계란, 바삭하게 구운 생선, 참타..

혈당 변동 최소화! 23시간 공복 후 저탄고지 첫 식사 오늘은 무려 23시간 공복을 유지한 뒤 먹는 첫 끼를 기록합니다.긴 시간 동안 소화기관을 충분히 쉬게 한 만큼, 오늘의 첫 식사는 그야말로 신중하고 섬세하게 준비했어요.무엇보다 중요한 건, 공복 후 처음 들어가는 음식은 단순히 배를 채우는 용도가 아니라 몸이 진짜로 필요로 하는 영양소를 공급하는 데 초점을 맞춰야 한다는 점이었어요.그래서 오늘의 메뉴는 고단백, 건강한 지방, 부담 없는 식이섬유 위주로 구성해, 몸이 안정적으로 에너지를 받아들이고 혈당이 급격히 오르지 않도록 균형을 맞췄습니다.오늘의 메뉴 구성안창살 구이 : 고소하고 부드러운 고급 부위로, 단백질과 지방을 동시에 섭취할 수 있는 최적의 선택이에요. 지방이 적당히 배어 있어 씹을수록 고소..

!공복 끝! 토시살 미역국과 계란찜, 베이컨 한 상22시간의 긴 공복을 마치고, 드디어 몸에 좋은 재료들로 든든하게 첫 끼를 준비했어요.오랜 공복 후 먹는 식사는 특히 소화가 잘되고 영양이 풍부한 음식으로 골라야 몸에 무리가 가지 않는데요,오늘은 가공식품을 최소화하면서도 균형 잡힌 영양을 고려한 메뉴로 한 상을 차려보았습니다.🌿 메뉴 구성 토시살 듬뿍 넣은 미역국 노릇노릇 구운 베이컨 부드럽게 쪄낸 계란찜 (계란 3개 사용)🥣 토시살 미역국미역은 요오드가 풍부해 갑상선 건강에 도움이 되며,식이섬유가 풍부해 장 건강과 포만감을 동시에 챙길 수 있어요.특히 미역에는 소량이지만 질 좋은 탄수화물이 들어 있어,저탄고지(LCHF) 식단을 실천하는 분들에게도 부담 없이 섭취할 수 있습니다.여기에 토시살을 ..

어제 오후 2시에 마지막 식사를 하고,오늘은 약 20시간 가까이 공복 상태를 유지했어요.가끔 이렇게 간헐적 단식을 실천하고 나면,그 긴 공복을 어떻게 풀어줄지가 정말 중요하다는 걸 새삼 느끼게 됩니다.오늘은 에어프라이어에 구운 안창살로 조심스럽게 첫 끼를 시작해봤어요.기름을 거의 사용하지 않았음에도 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 익었고,고소하면서도 부드러운 식감이 정말 인상적이었어요.🥩 안창살, 이렇게 먹었어요 에어프라이어 180도 예열 후 10~12분 구움 별도 양념 없이, 굵은소금만 살짝 곁들임 식사 전 미지근한 물 한 컵으로 위 준비공복 후 첫 끼는 위에 부담이 가지 않도록소화가 잘 되는 단백질 중심 식사가 가장 좋아요.안창살은 지방은 낮고 단백질은 풍부해 첫 식사로 적합합니다.🍽️ 공복..

방탄커피 한 잔으로내 하루가 바뀐다!저는 현재 저탄고지(LCHF) 식단과 카니보어(Carnivore) 식단을 병행하며,지방과 단백질 위주로 식사를 구성하고 있습니다.탄수화물 섭취는 최소화하고, 에너지원을 주로 지방에서 얻는 방식을 따르고 있어요.어제 오후 2시에 마지막 식사를 한 뒤,오늘은 오전 11시쯤 방탄커피 한 잔으로 하루를 시작했습니다.그리고 약 21시간의 공복을 유지한 뒤, 첫 끼로 소고기 단백질 식사를 했습니다.21시간 공복 후 첫 끼 식단기름 없이 구운 소고기 슬라이스후추와 마늘 플레이크로 간단하게 간을 한 무탄수 식사고단백 + 고지방 구성, 탄수화물은 거의 없음오랜 공복 후였지만 위에 부담 없이 소화되었고,식사 후에도 몸이 무겁지 않고 기분이 맑은 느낌이 들었습니다.이런 경험이 바로 간헐적..